KULINER PANGKEP PART 2 [CREPE JAPPA-JAPPA]

Untuk part 2 mimin mau review salah satu cemilan kekinian yang ada di Pangkep yaitu 'Crepe'. Crepe merupakan panekuk tipis yang terbuat dari gandum atau tepung yang sangat digemari di Eropa, makanan ini umumnya juga digemari para kaum hawa karena rasa manisnya, walaupun dibeberapa tempat juga sudah menyediakan crepe asin. Crepe ala pangkep ini dibuat oleh 'Jappa-jappa' kalau dalam bahasa indonesia artinya jalan-jalan.
Jappa-jappa ini dapat dijumpai dipinggir sungai pangkep dekat patung bambu runcing pada sore hari, jadi mereka bukanya mulai sore yah guys.
Crepe yang dijual bener-bener garing dan tipis selain itu rasanya enak. Untuk harganya sendiri tergolong murah hanya 8k untuk tiga rasa, sedangkan harga premium crepe berkisar 10-15 k tergantung rasanya
Selain crepe, Jappa-jappa juga menjual minuman dengan harga mulai 10k-15k

SOAL UTBK BIOLOGI 2019 TERBARU [PERSIAPAN SBMPTN 2019]

1. 

1.       Tahap pembelahan sel terdiri dari 2 ada meiosis dan mitosis. Meiosis seperti mitosis didahului oleh replikasi kromosom. Akan tetapi, replikasi tunggal ini diikuti dua kali pembelahan. Meiosis umumnya dapat ditemukan pada ..

a.       Folikel rambut

b.       Sel induk spora

c.        Embrio

d.       Blastula

e.        Grastula
Penjelasan :   Sel induk pada tanaman paku akan mengalami meiosis menjadi spora
folikel rambut merupakan sel somatis
embrio, blastula dan gastrula meupakan hasil pertemuan sel telur dan ovum sehingga ketiganya akan mengalami mitosis 

2.       Urutan yang benar organisasi makhluk hidup mulai dari yang sederhana sampai yang kompleks adalah  … .

a.         Sel-organel-organ-jaringan-sistem organ-organisme

b.       Organel-sel-jarigan-organ-sistem organ-organisme

c.        Organel-organ-sistem organ-sel-jaringan-organisme

d.       Sel-jaringan-organ-organel-sistem organ-organisme

e.        Organ-organel-sistem organ-jaringan-sel-organisme
Penjelasan : urutan dari yang sederhana sampai yang kompleks adalah
organel = salah satu dari beberapa struktur yang terapung-apung dalam sitoplasma (contohnya mitokondria)
sel = unit terkecil yang memiliki kemampuan hidupdan berkembang biak
jaringan ; kumpulan sel yang memiliki struktur dan fungsi yang sama
Organ : kumpulan beberapa macam jaringan yang melakukan tugas tertentu
sistem organ : terdiri dari beberapa organ yang memiliki fungsi spesifik
organisme : kumpulan sistem organ akan membentuk organisme, atau dikenal juga dengan individu

3. Sel pada tumbuhan dan mikroorganisme dapat memanen energy dari molekul organic tanpa menggunakan oksigen melalui proses  … .

a.   fermentasi

b.   deaminasi

c.   trasformasi

d.   respirasi aerobik

e.   deoksidasi
Penjelasan : pemanenan energi tanpa menggunakan oksigen adalah fermentasi

4.       Kumpulan aneka jenis rumput yang tumbuh bersama dalam suatu habitat merupakan satuan ….

a.       Populasi

b.       Komunitas

c.        Ekosistem

d.       Bioma

e.        Niche
Penjelasan : 
Populasi adalah kelompok individu sejenis atau satu spesies yang menempati tempat yang sama diwaktu yang sama. 
karena dalam soal dikatakan 'aneka jenis rumput' yang berarti lebih dari satu jenis rumput maka jawabannya adalah komunitas
komunitas adalah kumpulan populasi

5.       Salah satu fungsi jaringan epitel adalah ….

a.       Perasa

b.       Koneksi

c.        Transmisi

d.       Kontraksi

e.        Homeostasis
Penjelasan : 
Fungsi jaringan epitel dalah melindungi jaringan dibawahnya, alat ekskresi, mengurangi gesekan antara darah dan dinding pembuluh darah, alat absorbsi, alat sekresi, alat penyaring atau filtrasi, alat difusi dan penerima impuls (sel epitel khusus ditembus rangsangan sensorik) sel epitel yang terdapat ujung saraf adalah telinga, kulit, lidah dan hidung

6.       Ketika terjadi ekspirasi pada proses pernapasan, maka otot …

a.       Diafragma berelaksasi

b.       Perut berelaksasi

c.        Sternokleida mastoid berkontraksi

d.       Internal antar tulang rusuk berelaksasi

e.        Eksternal antar tulang rusuk berkontraksi
Penjelasan : 

7.       Hewan di atas adalah Paus sperma (Physeter macrocephalus) yang dikelompokkan pada subordo yang sama dengan lumba-lumba karena ….

a.       Dapat berenang

b.       Memiliki sirip ekor yang horizontal

c.        Memiliki gigi

d.       Menyusui

e.        Menghasilkan suara ultrasonic
Penjelasan :

8.       Bagian yang berwarna merah pada gambar bunga Bougenvillea tersebut adalah ….

a.       Bractea

b.       Sepal

c.        Calyx

d.       Petal

e.        Stamen

9.       Manakah informasi yang tidak tepat terkait dengan manusia purba atau manusia ‘hobbit’ Flores (Homo floresiensis)

a.       Tinggi badan sekitar 1 m

b.       Usia fosil diperkirakan 700.000 tahun

c.        Ukuran otak kecil

d.       Diduga sama dengan manusia pigmi Flores

e.        Bentuk rahang lebih primitive dari Homo erectus

10.    Enzim yang berperan dalam perubahan ribulosa bifosfat menjadi asam-3-fosfogliserat dalam proses fotosintesis adalah …..

a.       Heksokinase

b.       PEP Karboksilase

c.        Fosfo fruktokinase

d.       RuBP karboksilase

e.        Fosfoglukoisomerase

11.    Pada buah kelapa, bagian padat berwarna putih yang enak dimakan merupakan bagian buah yang disebut ….

a.       Endosperm

b.       Perikarp

c.        Mesokarp

d.       Endokarp

e.        Embrio

12.    Penambahan reaksi biuret ke dalam urine menghasilkan warna ungu. Berdasarkan hasil ini, bagian ginjal yang diduga mengalami kelainan adalah …..

a.       Badan Malpighi

b.       Kapsula bowman

c.        Glomerulus

d.       Tubulus proksimal

e.        Tubulus distal

13.    Pendaki gunung yang tinggi akan mengalami gangguan pada tubuhnya jika sudah mencapai ketinggian di atas 1600 m dpal. Gangguan tersebut erat kaitannya dengan ….

a.       Kesulitan mengeluarkan CO2 dari paru-paru

b.       Banyaknya oksigen yang dapat diambil setiap kali bernapas

c.        Suhu lingkungan yang sangat dingin dan lembab

d.       Kadar oksigen yang rendah pada ketinggian tersebut

e.        Tiupan angin yang sangat kencang pada ketinggian tersebut

14.    Virus dapat digunakan sebagai vector untuk melakukan rekombinasi bahan genetic dari sel donor ke sel reseptor yang dikenal dengan istilah ..

a.       Transmisi

b.       Transduksi

c.        Transversi

d.       Transgenik

e.        Transplantasi

KISI-KISI SOAL, JAWABAN DAN PEMBAHASAN UTBK BIOLOGI 2019

1.      Perhatikan gambar grafik berikut

Gambar di atas menunjukkan salinitas (X) dalam ‰. Berdasarkan informasi tersebut. Ekosistem yang terdapat pada grafik adalah ….

a.       Ekosistem air laut

b.      Ekosistem air tawar

c.       Ekosistem air sungai

d.      Ekosistem ait payau

e.       Ekosistem laut mati
Penjelasan : Salinitas adalah kadar garam yang terlarut dalam air. Salinitas air laut 3-5% (30-50‰), salinitas air payau 0,05-3%, dan salinitas air tawar kurang dari 0,05%. Dari soal dapat dilihat bahwa pada salinitas 40‰ atau 4% atau salinitas untuk air laut menunjukkan jumlah individu yang tertinggi sehingga dapat disimpulkan bahwa ekosistem yang terdapat pada grafik adalah ekosistem air laut

2.      Jika rantai DNA adalah ATT GTA AAA CGG, kode genetik yang dibawa oleh mRNA pada sintesis protein adalah…
A. TAA CAT TTT CGG
B. ATT GTA AAA GCC
C. AUU GTA UUU GCC
D. AUU GUA AAA CGG
E. UAA CAU UUU GCC
Penjelasan : Pada proses penerjemahan DNA menjadi RNA, 
A menjadi U       G menjadi C
T menjadi A        C menjadi G
Sehingga jika rantai DNA seperti pada soal maka diperoleh mRNA UAA CAU UUU GCC

3.      Jika rantai DNA sense terdiri atas basa nitrogen TAC CGT GCA, basa nitrogen pada tRNA adalah …..

a.       UAC CGU GCA

b.       ATG GCA CGT

c.        ACG GAA CGU

d.       AUG GCA CGU

e.        AGU GUA UGA
Penjelasan : DNA yang diterjemahkan menjadi mRNA adalah DNA sense
DNA sense : TAC CGT GCA
mRNA        : AUG GCA CGU
tRNA          : UAC CGU GCA

4.      Perhatikan susunan molekul DNA berikut

CAA TGC ACA

Susunan basa nitrogen komplementernya adalah …

a.       GUU ACG UGU

b.      GTT ACG TGT

c.       ACC GTA CAC

d.      CAA TGC ACA

e.       CAA UGC ACA
Penjelasan : Penerjemahan DNA > DNA
A menjadi T      C menjadi G
T menjadi A      G menjadi C
maka susunan basa komplementernya adalah GTT ACG TGT

5.      Jika urutan DNA template adalah 3’-TAC GAT TGC CAG ATC AAG GGC-5’

a.       Hasil transkripsinya adalah 5’-AUG CUA ACG GUC UAG UUC CCG-3’

b.      Jumlah antikodon adalah 7

c.       Jumlah ekson adalah 5

d.      Jumlah asam amino adalah 5

e.       Antikodonnya adalah 5’-ATG CTA ACG GTC TAG TTC CCG-3’
Penjelasan : 
DNA template 3’-TAC GAT TGC CAG ATC AAG GGC-5’
hasil transkripsi/mRNA 5’-AUG CUA ACG GUC UAG UUC CCG-3’
arah transkripsi selalu dari 5' ke 3' dan juga bersifat antiparalel

6.      Kacang ercis bergenotip BbKkTt disilangkan sesamanya akan diperoleh BBKkTt sebanyak ….

a.       1/64

b.      2/64

c.       4/64

d.      8/64

e.       16/64
Penjelasan : 

7.      Respirasi anaerob merupakan respirasi yang tidak memerlukan oksigen. Respirasi anaerob terjadi di sitoplasma yang bertujuan untuk mengurangi senyawa organik. Respirasi anaerob menghasilkan jumlah energi yang lebih kecil yaitu 2 ATP. Proses respirasi anaerob didapati pada reaksi fermentasi dan pernapasan intra molekul. Pada respirasi anaerob, hidrogen diikat oleh akseptor yaitu asam piruvat atau asetaldehid yang selanjutnya membentuk asam laktat atau etanol …

Pernyataan yang salah di bawah ini adalah ….

a.       ATP yang terbentuk pada respirasi anaerob lebih sedikit dibanding respirasi aerob

b.      Respirasi anaerob sel hewan manghasilkan 2 ATP

c.       Zat yang terbentuk pada respirasi anaerob sel tumbuhan sama dengan fermentasi alkohol

d.      Fermentasi asam laktat tidak melepaskan CO2

e.       Respirasi anaerob berlangsung di mitokondria

Penjelasan :Respirasi anaerob berlangsung di sitoplasma

8.      Akseptor elektron terakhir pada respirasi anaerob sel hewan adalah …..

a.       Asam piruvat

b.      Asam oksalat

c.       Oksigen

d.      Asetaldehid

e.       Etanol

Penjelasan : 
Dibawah kondisi aerobik (ada oksigen) piruvat dapat diubah menjadi  asetil koA dan oksidasi berlanjut dalam siklus asam sitrat. Di bawah kondisi anaerobik, piruvat dialihkan dari siklus asam sitrat, dan sebagai gantinya berperan sebagai penerima elektron untuk mendaur ulang NAD+

9.      Hubungan respirasi sel dan fotosintesis adalah ….

a.       Respirasi sel melepaskan oksigen dan fotosintesis membutuhkan oksigen

b.      Fotosintesis membutuhkan karbondioksida dan respirasi melepaskan karbon dioksida

c.       Respirasi menyusun senyawa menjadi kompleks dan fotosintesis mengurai senyawa

d.      Fotosintesis menghasilkan air dan respirasi menggunakan air

e.       Fotosintesis membutuhkan karbohirat dan respirasi menyusun karbohidrat
Penjelasan :

10.      Diketahui penduduk Indonesia laki-laki yang mengalami buta warna sebanyak 7%. Berapa jumlah wanita carrier dan wanita normal ?

a.       93% dan 7%

b.      13% dan 86%

c.       7% dan 93%

d.      49% dan 13%

e.       86% dan 49%
Penjelasan : 

Rumus Hardy Weinberg       = p² + 2pq + q² =1

X^cY = Laki-laki buta warna

Karena laki-laki Cuma punya 1 X maka X^c adalah q = 7% = 7/100 = 0,07

X = p = 1-q = 1- 0,07 = 0,93

Wanita carrier membawa satu X dan satu X^c sehingga

2pq = 2 (0,93)(0,07) = 0,1302 x 100% = 13,02 %

Dan wanita normal memilik dua X sehingga

P² = (0,93)² = 0,8649 x 100% = 86,49%

Sehingga wanita carrier sebnyak 13,02 % dan wanita normal sebanyak 86,49%

1. 1.      Seorang pasien diambil sampel urinnya kemudian dilakukan uji di laboratorium, urine penderita gangguan ginjal tersebut dinyatakan posiif terhdap regen biuret dan reagen benedict. Berdasarkan hasil tersebut kemungkinan gangguan yang terjadi adalah ….

a.       Kerusakan pada glomelurus

b.      Tersumbatnya tubulus kontortus proksimal

c.       Peradangan pada perlvis renalis

d.      Penyumbatan pada tubulus kolektivus

e.       Ketidakseimbangan filtrasi dan reabsorbsi
Penjelasan : Uji dengan reagen biuret (positif = ungu) untuk mendeteksi keberadaan protein
Uji Benedict (positif = merah bata) untuk mendeteksi glukosa
Jika uji yang dilakukan menunjukkan positif terhadap reagen biuret dan benedict berarti didalam urin terkandung protein dan glukosa. Jika dalam urin terkandung potein dan glukosa menunjukkan adanya kerusakan pada proses filtrasi (fungsi filtrasi menyaring darah dan protein) yang mana tempat terjadinya filtrasi adalah pada glomerulus.

12. Tumbuhan memiliki kemampuan totipotensi yang membuatnya dapat dikembangkan dalam bidang bioteknologi khususnya kultur jaringan.  Kultur jaringan merupakan salah satu cara perbanyakan tanaman secara vegetative dengan cara mengisolasi bagia tanaman dan menumbuhkannya dalam media aseptis. Seiring perkembangan waktu, kultur jaringan tidak hanya dimanfaatkan untuk perbanyakan tanaman namun juga untuk mengembangkan varietas baru. Teknik kultur jaringan yang digunakan untuk mengembangkan varietas baru adalah …

a.       Kultur protoplas

b.      Kultur meristem

c.       Kultur polen

d.      Kultur kloroplas

e.       Kultur embrio
Penjelasan : kultur kloroplas adalah teknik kultur jaringan untuk mengembangkan varietas baru

13. Susunan batang tumbuhan dikotil berbeda dengan monokotil berdasarkan ada tidaknya jaringan meristem yang disebut kambium. AKtifitas cambium antara akar dan batang memiliki kesamaan, yaitu ke arah dalam membentuk kayu dan kearah luar membentuk kulit. Aktifitas cambium ke arah dalam jauh lebih banyak dibandingkan ke arah luar. Akibatnya akan menghasilkan kayu yang menebal yang berdampak pada kerusakan jaringan lainnya seperti korteks, floem dan juga epidermis. Hal ini menyebabkan terbentuknya cambium lain di bawah dermis yang disebut ….

a.       Kambium Gabus

b.      Kambium Vaskuler

c.       Xilem sekunder

d.      Floem sekunder

e.       Kambium Intravaskuler
Penjelasan : Kambium gabus akan menggantikan fungsi epidermis batang pada tanaman dikotil dewasa. Kambium gabus atau felogen kearah dalam akan membentuk feloderm yang tersusun atas sel-sel hidup dan ke arah luar akan membentuk felem yang tersusun atas sel-sel mati. Sedangkan kambium vaskular merupakan kambium pembatas bagian kulit kayu pada bagian kayu di batang pohon kambium ini ke arah dalam membentuk xylem sekuner dan ke arah luar membentuk floem sekunder

14. Karena mengalami mutasi, kromosom mengalami perubahan seperti pada 

Jenis mutasi tersebut adalah… (Soal SBMPTN 2013)

a.       Adisi

b.      Delesi

c.       Inversi

d.      Duplikasi

e.       translokasi
Penjelasan :

15. Retikulum endoplasma kasar identik dengan keberadaan ribosom yang terikat dipermukaannya. Suatu kasus tertentu menyebabkan ribosom yang terdapat pada reticulum endoplasma menghilang. Kehilangan ribosom pada RE ini akan menyebabkan …..

a.       Ganggian pemompaan ion-ion kalsium dari sitosol ke dalam lumen RE

b.      Gangguan produksi streroid dan berbagai hormone yang disekresikan kelenjar adrenal

c.       Tidak terjadinya penambahan gugus hidroksil ke molekul obat-obatan sehingga molekul menjadi sulit dikeluarkan

d. Tidak terjadi proses sintesis protein insulin pada sel-sel pangkreas tertentu     

e.       Terhambatnya proses pencernaan gula sederhana, asam amino dan monomer lain yang masuk ke dalam sitosol

Penjelasan : 
RE halus : sintesis lipid, metabolisme karbohidrat, penyimpanan Ca2+, detoksifikasi obat dan racun
RE kasar : membantu sintesis protein sekresi dan berbagai protein lain dari ribosom terikat, menambahkan karbohidrat ke glikopotein, menghasilkan membran baru
Banyak jenis sel menyekresikan protein yang dihasilkan ribosom yang terikat pada RE kasar. Misalnya, sel-sel pagkreas tertentu menyintesis protein insulin di RE dan menyekresikan hormon ini ke aliran darah.

16. Organisme bergenotip AaBbCc disilangkan dengan sesamanya. Maka berpakah kemungkinan F1 yang bergenotip AABBCC

a.       1/32

b.      1/16

c.       1/64

d.      1/8

e.       1/128
Penjelasan 

17. Dewasa ini banyak kegiatan yang menimbulkan dampak negative terhadap kehidupan makhluk hidup. Alga merupakan produsen pada ekosistem perairan sehingga keselamatan ikan sebagai konsumen sangat dipengaruhi oleh alga itu sendiri. Buangan pertanian dan industry yang mengandung pospor dalam kadar tinggi sehingga menyebabkan banyak ikan mati. Penyebab kejadian tersebut adalah….

a.       Fosfor yang dimanfaatkan alga adalah zat beracun bagi ikan

b.      Fosfor merupakan nutrient bagi alga yang tidak dapat digunakan ika untuk adaptasi dengan lingkungan

c.       Meledaknya populasi alga menyebabkan berkurangnya oksigen yang masuk ke perairan sehingga menyebabkan kematian

d.      Fosfor merupakan zat organic yang

e.       membahayakan bila kadarnya terlalu tinggi

f.       Fosfor merupakan zat anorganik yang tidak bermanfaat bagi ikan
Penjelasan : Buangan fosfor dalam kadar tinggi dapat menyebabkan eutrofikasi. eutrofikasi umumnya disebabkan oleh limbah fosfat (PO3-) dan lombah nitrat (NO3-).  Pada dasarnya eutrofikasi adalah pencemaran air yang terjadi dikarenakan terakumulasinya nutrien yang berlebihan dalam ekosistem air. Akibatnya perairan tersebut terjadi blooming akibat akumulasi bahan-bahan itu. Blooming yang terjadi pada umumya adalah blooming alga dan eceng gondok. Jika daun pada tanaman yang blooming tersebut tua dan mati maka akan diuraikan secara aerob oleh bakteri pengurai yang menyebabkan DO (desolve oksigen) perairan menjadi berkurang sehingga akan menyebabkan kematian bagi organisme lain dikarenakan defisiensi oksigen

18. Salah satu manfaat ilmu biologi yaitu dapat digunakan untuk mengatasi penyebaran virus flu burung. Cabang ilmu bilogi yang digunakan untuk mengatasi penyebaran virus flu burung. Cabang ilmu biologi yang dimanfaatkan untuk mengatasi permasalahan  tersebut adalah ….

a.       Parasitologi dan bakteriologi

b.      Anatomi dan entomologi

c.       Bakteriologi dan histologi

d.      Ornirologi dan histologi

e.       Virology dan ornitologi

Penjelasan :
virologi adalah ilmu biologi yang mempelajari tentang virus
ornitologi = ilmu biologi yang mempelajari tentang burung
parasitologi = ilmu biologi yang mempelajari tentang parasit dan karakteristiknya
bakteriologi = ilmu biologi yang mempelajajari tentang bakteri
anatomi = struktur bagian dalam yang menyusun tubuh makhluk hidup
entomologi = serangga
histologi = struktur mikroskopik sel dan jaringan organisme

19. Untuk mencegah terjadinya pembusukan, pedagang ikan sering menyimpan ikan di dalam wadah yang dipenuhi balok es. Penggunaan es bertujuan ….

a.       Meningkatkan  daya tahan ikan terhadap bakteri

b.      Mematikan bakteri dan spora

c.       Menghilangkan racun yang dihasilkan oleh bakteri

d.      Mengurangi aktivitas bakteri

e.       Meningkatkan pertumbuhan bakteri
Jawaban : suhu dingin dari balok es dapat memperlambat aktivitas bakteri pada ikan namun tidak dapat membunuh bakteri tersebut

Perhatikan gambar dibawah ini

20. Gambar tersebut menunjukkan bagian-bagian dari kerang hijau (Perna viridis), bagian yang bertanda X adalah ...

a. insang

b. Umbo

c. Byssus

d. engsel

e. rongga mantel
Penjelasan : 

Byssus pada kerang hijau digunakan untuk mempel pada permukaan benda-benda keras

21. Perhatikan gambar dendogram berikut 

Dendogram tersebut menunjukkan hubungan kekerabatan dari beberapa kelompok hewan. Kekerabatan hewan kelompok D, E, G, dan H dikenal dengan istilah ....

a. Fenetik

b. Parafiletik

c. Filogenetik

d. Monofiletik

e. Polifiletik
Penjelasan : 

Kelompok monofiletik : terdiri dari satu spesies nenek moyang dan semua keturunannya
kelompok parafiletik : terdiri dari spesies nenek moyang dan beberapa keturunannya namun tidak semua (tanpa spesies J)
Kelompok polifiletik : anggotanya memiliki nenek moyang berbeda, dalam kasus ini D dan E memiliki nenek moyang C sedangkan G dan H memiliki nenek moyang F

22. Manakah dari metagenesis pada siklus hidup tumbuhan paku homospora yang BENAR

a. Spora berkromosom 2n jika jatuh di habitat yang cocok akan mulai berkecambah, sel-selnya membelah secara mitosis dan tumbuh menjadi protalium

b. Protalium selanjutnya akan membentuk alat kelamin jantan dan betina yang bersifat haploid atau n

c. Zigot (2n) akan mengalami pembelahan secara meiosis dan tumbuh menjadi tumbuhan paku (saprofit) yang diploid

d. anteridium menghasilkan spermatozoid berflagel (2n) dan arkegonium menghasilkan ovum (n)

e. Spermatozoid (2n) akan membuahi ovum (n) di dalam arkegonium dan menghasilkan zigot yang diploid (2n)

Penjelasan : 

23. Tanaman yang tahan herbisida glifosat merupakan produk bioteknologi hasil pemanfaatan gen penyandi EPSP sintase. Pembuatan tanaman tersebut melalui proses ....

a. Rekayasa genetika

b. Fusi Protoplas

c. Hibridisasi

d. Variasi somaklonal

e. Kultur jaringan
Penjelasan : Tanaman tahan herbisida adalah tanaman transgenik dibuat melalui pemanfaatan rekayasa genetika menggunakan DNA rekombinan